Pizza alla marinara Origini Luogo d'origine Italia
Regione Campania
Diffusione mondiale
Dettagli Categoria piatto unico
Ingredienti principali farina pomodoro olio aglio origano
La pizza alla marinara (chiamata anche pizza marinara [ 1] [ 2] [ 3] [ 4] o semplicemente la marinara ) è una tipica pizza napoletana condita con pomodoro , aglio , origano e olio [ 5] [ 6] . È particolarmente apprezzata nell'Italia meridionale , dove risulta la seconda pizza preferita per gusto dopo quella con mozzarella di bufala .[ 7]
^ Le Specialita, Pizza marinara: la ricetta originale! , su Ristorante Pizzeria le Specialità , 11 gennaio 2017. URL consultato il 23 febbraio 2024 .
^ admin, Pizza Marinara: La ricetta originale napoletana , su Ricetta Pizza Napoletana , 15 gennaio 2022. URL consultato il 23 febbraio 2024 .
^ Nomi delle pizze: ecco come sono nati , su Galbani . URL consultato il 23 febbraio 2024 .
^ pizza - Treccani , su Treccani . URL consultato il 23 febbraio 2024 .
^ Archivio news dell'Associazione Verace Pizza Napoletana , su pizzanapoletana.org . URL consultato il 14 giugno 2018 .«Per preparare la Marinara, bisogna deporre al centro del disco di pasta 80 grammi di pelati frantumati, spargendoli a spirale. Con lo stesso movimento si aggiungono sale e origano, uno spicchio d'aglio a fettine, 4-5 grammi di olio extravergine»
^ La vera pizza: gli ingredienti Corriere della Sera , su corriere.it . URL consultato il 14 giugno 2018 .«Agli ingredienti base devono essere aggiunti, per la «pizza Napoletana Marinara», l'aglio e l'origano»
^ Dimmi che pizza mangi e ti dirò da dove vieni , su elle.com . URL consultato il 16 settembre 2018 .