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| Pizza alla marinara | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Campania |
| Diffusione | mondiale |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali |
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La pizza alla marinara (chiamata anche pizza marinara[1][2][3][4] o semplicemente la marinara) è una tipica pizza napoletana condita con pomodoro, aglio, origano e olio[5][6]. È particolarmente apprezzata nell'Italia meridionale, dove risulta la seconda pizza preferita per gusto dopo quella con mozzarella di bufala.[7]
- ^ Le Specialita, Pizza marinara: la ricetta originale!, su Ristorante Pizzeria le Specialità, 11 gennaio 2017. URL consultato il 23 febbraio 2024.
- ^ admin, Pizza Marinara: La ricetta originale napoletana, su Ricetta Pizza Napoletana, 15 gennaio 2022. URL consultato il 23 febbraio 2024.
- ^ Nomi delle pizze: ecco come sono nati, su Galbani. URL consultato il 23 febbraio 2024.
- ^ pizza - Treccani, su Treccani. URL consultato il 23 febbraio 2024.
- ^ Archivio news dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, su pizzanapoletana.org. URL consultato il 14 giugno 2018.«Per preparare la Marinara, bisogna deporre al centro del disco di pasta 80 grammi di pelati frantumati, spargendoli a spirale. Con lo stesso movimento si aggiungono sale e origano, uno spicchio d'aglio a fettine, 4-5 grammi di olio extravergine»
- ^ La vera pizza: gli ingredienti Corriere della Sera, su corriere.it. URL consultato il 14 giugno 2018.«Agli ingredienti base devono essere aggiunti, per la «pizza Napoletana Marinara», l'aglio e l'origano»
- ^ Dimmi che pizza mangi e ti dirò da dove vieni, su elle.com. URL consultato il 16 settembre 2018.